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健康料理の知恵袋 貸出可

小池 すみこ／料理・献立作成 -- イースト・プレス -- 1996.11 -- 493.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 493.1/96/ 00002905479 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 健康料理の知恵袋 ,
書名ヨミ ケンコウ　リョウリ　ノ　チエブクロ
副書名 かんたんでおいしい治療食・予防食
著者 小池 すみこ ／料理・献立作成  
著者名ヨミ コイケ,スミコ
出版者 イースト・プレス
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 95p, 21cm
NDC１０版 493.18
NDC８版 493.1
一般件名 生活習慣病 , 食餌療法
注記 監修：安西定
著者紹介 管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。日本航空健康管理室非常勤栄養士のほか、栄養相談、料理教室講師など食に関する仕事を幅広く行う。著書に「おいしいおかず」など。
内容紹介 糖尿病・高血圧など成人病対策のための料理本。大きな労力をかけた特別料理ではなく、一般の家庭でよく登場するふつうの料理を基本に、「カロリーダウン」と「減塩」という2点を中心に、材料と作り方を工夫。

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