資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

台所仕事学 貸出可

産児 角明／著 -- 実業之日本社 -- 1996.11 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/96/ 00002913465 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 台所仕事学 ,
書名ヨミ ダイドコロ　シゴトガク
副書名 素敵な知的ゲームのはじまり
著者 産児 角明 ／著  
著者名ヨミ ウブコ,カドアキ
出版者 実業之日本社
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 216p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理 , 食器 , 料理器具
著者紹介 1932年大阪府生まれ。東京大学卒業後、八幡製鉄入社。78年退社し、不動産賃貸事業に携わるかたわら著作活動に従事。日本旅行作家協会会員。著書に「旅の恥はかきすて」などがある。
内容紹介 台所仕事は最高の知的ゲーム。毎日の食事作りのプロセスに加え、台所のレイアウト、調理器具の選択等々、創造力や企画力、アイデアが必要とされる刺激的な台所文化論と実用的料理エッセイが1冊に。

ページの先頭へ