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基本イタリアワイン 貸出可

林 茂／著 -- TBSブリタニカ -- 1996.11 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.7/96/ 00002915452 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基本イタリアワイン ,
書名ヨミ キホン　イタリア　ワイン
並列タイトル Le basi del vino italiano
著者 林 茂 ／著  
著者名ヨミ ハヤシ,シゲル
出版者 TBSブリタニカ
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 390p 図版10p, 20cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 596.7
一般件名 ぶどう酒
注記 表紙の書名：Ｌｅ　ｂａｓｉ　ｄｅｌ　ｖｉｎｏ　ｉｔａｌｉａｎｏ
著者紹介 1954年静岡県生まれ。埼玉大学経済学部卒業。サントリー入社。82年からイタリア駐在。日伊の食文化交流に貢献した功績でCaterina di Medici賞ほかを受賞。
内容紹介 ワイン文化の国・イタリアで、日本人として初めてソムリエの資格を取得した著者が、勉強の成果をこの一冊に凝縮。ワインの歴史と産地、料理との相性、ワインの楽しみ方等を紹介。ワインと料理の選び方リスト付。

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