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日々のおかず４０４選 貸出可

佐川 進／料理 -- ジャパンクッキングセンター -- 1996.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/96/ 00002915817 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日々のおかず４０４選 ,
書名ヨミ ヒビ　ノ　オカズ　ヨンヒャクヨンセン
副書名 これで助かる！マルチ活用
叢書名 辻学園ＢＯＯＫＳ
著者 佐川 進 ／料理  
著者名ヨミ サガワ,ススム
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 224p, 29cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 監修：辻勲
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。
内容紹介 「焼く」「炒める」「煮る」「揚げる」などの調理別にまとめた章と肉や魚、野菜などの材料別にまとめた章から成る。調理のポイントは写真で解説。すべてのメニューに一人分のカロリー表示と調理時間付き。

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