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食品８０キロカロリーガイドブック 貸出可

香川 綾／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 1996.11 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002920759 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品８０キロカロリーガイドブック ,
書名ヨミ ショクヒン　ハチジッキロカロリー　ガイドブック
副書名 見て覚える食品の栄養価
著者 香川 綾 ／編  
著者名ヨミ カガワ,アヤ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1996.11
ページ数, 大きさ 184p, 15×21cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品
注記 四訂日本食品標準成文表に基づく
著者紹介 1899年和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。料理や栄養学に大きく貢献。
内容紹介 食品80キロカロリーを1点と数えて1日の栄養をバランスよく摂る四群点数法のガイド。今回の改訂で、廃棄量も含めた1点あたりの量をカラー写真で表示。まさしく一目瞭然。ぜひ一家に一冊備えたい。

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