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食べる 貸出可

服部 幸応／著 -- 講談社 -- 1996.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/96/ 00002946150 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べる ,
書名ヨミ タベル
副書名 店の流儀、客の心得
著者 服部 幸応 ／著, 山本 益博 ／著  
著者名ヨミ ハットリ,ユキオ , ヤマモト,マスヒロ
出版者 講談社
出版年 1996.12
ページ数, 大きさ 246p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1945年東京都生まれ。服部学園、服部栄養専門学校理事長。著書に「服部幸応の塩梅」など。
内容紹介 幼少の頃より「食べる」英才教育を受けた料理家、服部幸応。おいしいもののためには何十軒でも食べ歩く料理評論家、山本益博。この2人のおすすめの店、東京119店、地方49店を一挙に紹介。

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