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船の料理人が選ぶ和食の定番 貸出可

商船三井船舶部／著 -- 成山堂書店 -- 1997.1 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00002970358 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 船の料理人が選ぶ和食の定番 ,
書名ヨミ フネ　ノ　リョウリニン　ガ　エラブ　ワショク　ノ　テイバン
副書名 和英対訳
著者 商船三井船舶部 ／著, 商船三井広報室 ／編  
著者名ヨミ オオサカ ショウセン ミツイ センパク , オオサカ ショウセン ミツイ センパク
出版者 成山堂書店
出版年 1997.1
ページ数, 大きさ 1冊, 27cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
内容紹介 商船三井船舶が、料理の本を作りました。外国と日本の船員が一緒に働く船で共に美味しい食事ができるように司厨長が選んだ献立は、飽きることのない代表的な日本の家庭料理。30献立114品は和英対訳、カラー写真付き。

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