資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食物繊維 貸出可

土井 邦紘／編集 -- 朝倉書店 -- 1997.1 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/97/ 00002964294 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食物繊維 ,
書名ヨミ ショクモツ　センイ
副書名 基礎と臨床
著者 土井 邦紘 ／編集, 辻 啓介 ／編集  
著者名ヨミ ドイ,クニヒロ , ツジ,ケイスケ
出版者 朝倉書店
出版年 1997.1
ページ数, 大きさ 426p, 27cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 食物繊維
著者紹介 土井内科院長。元神戸大学医学部助教授。
内容紹介 成人病の予防の面からも重要視されるようになった食物繊維。医学、栄養学、食品学、農芸化学など関連する幅広い領域のそれぞれの専門家たちが長年にわたり研究してきた成果をまとめ、基礎から臨床まで最新情報を提供する。

ページの先頭へ