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おいしいパンの本 貸出可

旭屋出版書籍編集部／編集制作 -- 旭屋出版 -- 1997.2 -- 596.63

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/97/ 00002968162 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしいパンの本 ,
書名ヨミ オイシイ　パン　ノ　ホン
著者 旭屋出版書籍編集部 ／編集制作  
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年 1997.2
ページ数, 大きさ 77p, 21×21cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
内容紹介 パンが初めて作られたのは紀元前7000年頃。以来様々な変遷を経て世界に広がっていった。パンの歴史から世界のパンの楽しみ方、パンの作り方、パン・メニュー・アラカルトまで、発酵パンを中心に紹介する。

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