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1 件中、 1 件目
ワインのおかず
貸出可
江上 佳奈美/[ほか]著 -- 柴田書店 -- 1997.2 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/97/
00002991735
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ワインのおかず ,
書名ヨミ
ワイン ノ オカズ
著者
江上 佳奈美
/[ほか]著
著者名ヨミ
エガミ,カナミ
出版者
柴田書店
出版年
1997.2
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
著者紹介
1959年東京都生まれ。学習院大学仏文科、パリ・コンドンブリュー料理学校卒業。江上料理学院副院長。「きょうの料理」などのテレビや雑誌、料理コンサルタントとして活躍中。
内容紹介
ますます人気のワイン。家庭で飲む際のお共にはやはり家庭のおかずが一番。料理研究家、シェフ、ソムリエの三人がそれぞれの立場で、手近な食材を使ったおいしいおかずを紹介。
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