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精進百撰 貸出可

水上 勉／著 -- 岩波書店 -- 1997.2 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00003276490 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 精進百撰 ,
書名ヨミ ショウジン　ヒャクセン
著者 水上 勉 ／著  
著者名ヨミ ミナカミ,ツトム
出版者 岩波書店
出版年 1997.2
ページ数, 大きさ 219p, 20cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.04
一般件名 精進料理
著者紹介 1919年福井県生まれ。作家。9歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。

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