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山里の食物譜 貸出可

手塚 宗求／著 -- 恒文社 -- 1997.3 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 914.6/ﾃｽﾞ/ 00003280542 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 山里の食物譜 ,
書名ヨミ ヤマザト　ノ　ショクモツフ
著者 手塚 宗求 ／著  
著者名ヨミ テズカ,ムネヤス
出版者 恒文社
出版年 1997.3
ページ数, 大きさ 179p, 20cm
NDC１０版 914.6
NDC８版 914.6
著者紹介 1931年松本市生まれ。松本県ヶ丘高等学校卒業。56年霧ヶ峰に「ころぼっくる・ひゅって」を創設。日本山岳会会員。日本エッセイストクラブ会員。著書に「邂逅の山」など。
内容紹介 山国信州の人々は昔からどんなものを食べ、どんな生活をしてきたか。脈々と継ぎ伝えられてきた山里の食の系譜は時代の変遷をも物語る。霧ヶ峰の山小屋暮し40余年の風雪によみがえる食の記憶は山里の食の文化史ともなる。

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