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幻想の魚市場 貸出可

中村 直人／著 -- 第三書館 -- 1997.4 -- 662.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 662.1/97/ 00006936249 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 幻想の魚市場 ,
書名ヨミ ゲンソウ　ノ　ウオイチバ
著者 中村 直人 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,ナオト
出版者 第三書館
出版年 1997.4
ページ数, 大きさ 252p, 20cm
NDC１０版 662.1
NDC８版 662.1
一般件名 水産業-日本 , 魚市場
著者紹介 1953年東京都生まれ。大学卒業後、築地の荷受会社・東都水産に入社。サケ担当となりアラスカやカナダに出張する。退社後、水産会社数社をわたり歩き、サカナ業に精通する。
内容紹介 東都水産の社員から出発して、築地、アラスカ、ノルウェー、カナダ、カムチャッカとサカナを追う生活。水産業界はこれでいいのか。魚は安ければそれでいいのか。水産業界の裏側を明らかにする。

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