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古都で味わう精進料理 貸出可

-- 婦人画報社 -- 1997.4 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00006941165 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 古都で味わう精進料理 ,
書名ヨミ コト　デ　アジワウ　ショウジン　リョウリ
副書名 有名寺院から専門店まで
叢書名 あるすぶっくす
出版者 婦人画報社
出版年 1997.4
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.3
一般件名 精進料理
内容紹介 いにしえの都の名刹や老舗の趣のある味わい、東京の専門店の洗練された味わい、各地の歴史と伝承の味覚が生きる精進料理を紹介。中国風の普茶料理・素菜料理といった一風変わった精進料理にもふれる。

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