資料詳細

お手製ジャムはいかが貸出可

池宮理久／著 -- 創森社 -- 1997.4 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	628.3/97/	00006941140	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	お手製ジャムはいかが ,
書名ヨミ	オテセイ　ジャム　ワ　イカガ
叢書名	Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅ　ｍａｄｅ
著者	池宮理久／著
著者名ヨミ	イケミヤ,リク
出版者	創森社
出版年	1997.4
ページ数, 大きさ	111p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	628.3
一般件名	ジャム
注記	「とっておき手づくりジャム」(2020年刊)に改題新装一部改訂
著者紹介	1957年東京都生まれ。長野・野尻湖畔で「ぼーしやJAM工房」を開き、保存料無添加のフレッシュで個性的な天然ジャムの製造に、仲間と共に取り組んでいる。
内容紹介	野山の果物でジャムを作ってみよう。イチゴ、ブルーベリー、スグリ、リンゴ…果物それぞれが持つ個性を生かして、自分で作るジャムの味は格別。基本手順から、びん詰めの方法、おいしい調理例まで紹介。

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