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1 件中、 1 件目
食品分析機器のてびき
貸出可
山田 次良/編著 -- 三共出版 -- 1997.4 -- 498.53
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/97/
00007907132
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品分析機器のてびき ,
書名ヨミ
ショクヒン ブンセキ キキ ノ テビキ
著者
山田 次良
/編著
著者名ヨミ
ヤマダ,ジロウ
出版者
三共出版
出版年
1997.4
ページ数, 大きさ
135p, 26cm
NDC10版
498.53
NDC8版
498.53
一般件名
食品化学
注記
執筆:荒川義人ほか
内容紹介
食品学、栄養学の実験に用いられる機器について、使い方の概要、何を測っているのかの説明、実験の際の注意などを、具体例と共に示す。
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