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折々の料理 貸出可

吉田 静代／編著 -- 博品社 -- 1997.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00007932932 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 折々の料理 ,
書名ヨミ オリオリ　ノ　リョウリ
著者 吉田 静代 ／編著  
著者名ヨミ ヨシダ,シズヨ
出版者 博品社
出版年 1997.5
ページ数, 大きさ 382,20p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理 , 日本文学-歴史-近代
注記 「料理小説集」(三陽堂書店 1918年刊)の改題改訂, 「料理小説集」（三陽堂書店　１９１８年刊）の改題改訂
著者紹介 1891年東京都生まれ。『女子文壇』『うきよ』の婦人記者。東京麴町の料亭「万源」の帳場を手伝うなど、料理に深い係わりを持つ。92年没。著書に「ひとつの流れ」など。
内容紹介 夏目漱石の早蕨の吸い物、泉鏡花の鮎の田楽、尾崎紅葉の紫蘇の味噌漬け、谷崎潤一郎の鮑の水貝…。文豪たちが食した旬の味とはいかなるものだったのか。「料理小説集」(1918年刊)の改題改訂。

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