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家族といっしょに義歯でおいしく食べる 貸出可

山田 晴子／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 1997.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00007933724 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家族といっしょに義歯でおいしく食べる ,
書名ヨミ カゾク　ト　イッショ　ニ　ギシ　デ　オイシク　タベル
著者 山田 晴子 ／編著, 赤堀 博美 ／料理  
著者名ヨミ ヤマダ,ハルコ , アカホリ,ヒロミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1997.6
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 義歯
注記 背の書名：家族といっしょに義歯（入れ歯）でおいしく食べる
内容紹介 義歯で初めてものを食べる時のステップから、おなじみ料理や硬い食材、嚙み切りにくい食材をおいしく食べる作り方のコツを紹介。高齢者の食事学、お口のトラブル相談についても収録する。

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