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舌のフォークロア 貸出可

FRONT編集部／編 -- TOTO出版 -- 1997.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/97/ 00007945678 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 舌のフォークロア ,
書名ヨミ シタ　ノ　フォークロア
副書名 食べもの地球漫遊
著者 FRONT編集部 ／編  
著者名ヨミ フロント ヘンシュウブ
出版者 TOTO出版
出版年 1997.6
ページ数, 大きさ 191p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食物
内容紹介 ニッポンの食材・料理にカルチャーショックあり、お国自慢料理あれこれ、食文化比較論と、もりだくさん。日本の暮らしと文化を愛する多彩な食感覚が32人前。『FRONT』掲載のエッセイを一冊にまとめた。

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