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オリーブオイルとイタリア料理 貸出可

服部 津貴子／[著] -- グラフ社 -- 1997.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008024333 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オリーブオイルとイタリア料理 ,
書名ヨミ オリーブ　オイル　ト　イタリア　リョウリ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 服部 津貴子 ／[著]  
著者名ヨミ ハットリ,ツキコ
出版者 グラフ社
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 80p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア , オリーブ油
著者紹介 服部流割烹家元。服部学園理事、服部栄養料理研究会会長。国際オリーブオイル協会の一員としてオリーブオイルの研究、普及に努める。著書に「オリーブオイルおいしい食卓」など。
内容紹介 服部流割烹家元で、国際オリーブオイル協会の一員でもある著者が、前菜から主菜、パスタ、お菓子に至る、オリーブオイルを生かした素敵なイタリア料理62点を紹介。オリーブオイルの知識もいろいろと。

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