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フランス料理の誘惑 貸出可

見田 盛夫／著 -- 広済堂出版 -- 1997.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00007958242 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランス料理の誘惑 ,
書名ヨミ フランス　リョウリ　ノ　ユウワク
著者 見田 盛夫 ／著  
著者名ヨミ ミタ,モリオ
出版者 広済堂出版
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 349p, 20cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
注記 表紙の書名：Ｌａ　ｓ〓ｄｕｃｔｉｏｎ　ｄｅ　ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｆｒａｎ〓ａｉｓｅ
著者紹介 1933年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。東京放送を89年退社。以後評論活動に専念。フランス料理にかけては日本の第一人者。著書に「グルマン」「レストランの美食学」など。
内容紹介 フランス料理に魅せられて30年。美味探求に生きる著者のフランスと日本での食楽紀行。華麗な料理と感動の味わいを綴る。最新情報として東京・京都・大阪・神戸のおすすめフランス料理店を収録。

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