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料理上手のスパイス５０ 貸出可

-- 日本文芸社 -- 1997.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00007973886 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理上手のスパイス５０ ,
書名ヨミ リョウリジョウズ　ノ　スパイス　ゴジュウ
副書名 基礎知識から使い方のコツまで料理を楽しむスパイスブック
出版者 日本文芸社
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 香辛料 , 料理
注記 監修：武政三男　園田ヒロ子
内容紹介 スパイスを使いこなすためのポイントやアイディアを、主婦にもわかりやすく、調理科学の視点からまとめて解説。失敗を恐れずに、どんどん使って、料理を楽しむためのスパイスブック。

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