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すし革命 貸出可

鶴蒔 靖夫／著 -- IN通信社 -- 1997.8 -- 673.971

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/97/ 00007978075 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル すし革命 ,
書名ヨミ スシ　カクメイ
副書名 「味よし」ネタよし値段よし
著者 鶴蒔 靖夫 ／著  
著者名ヨミ ツルマキ,ヤスオ
出版者 IN通信社
出版年 1997.8
ページ数, 大きさ 246p, 20cm
NDC１０版 673.971
NDC８版 673.9
一般件名 味よし
内容紹介 外食産業の風雲児として頭角を現し、全国FC展開で急成長を続けるすしの宅配専門店「味よし」。消費者ニーズと、それに応えるノウハウ、新しい時代の宅配すしショップ確立を目指す、その奮闘ぶりを追う。

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