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竹やぶの蕎麦 貸出可

阿部 孝雄／著 -- 三水社 -- 1997.8 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00008001497 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 竹やぶの蕎麦 ,
書名ヨミ タケヤブ　ノ　ソバ
著者 阿部 孝雄 ／著  
著者名ヨミ アベ,タカオ
出版者 三水社
出版年 1997.8
ページ数, 大きさ 232p, 20cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
著者紹介 1944年新潟県生まれ。20歳のとき池之端「藪」に入り、そばに出会う。22歳で独立、千葉県柏駅前に「竹やぶ」を開業。柏駅前の2番目の店を経て37歳のとき手賀沼畔に移転。現在に至る。
内容紹介 勝新太郎が「逢い引きに使いたいそば屋」と言った「竹やぶ」。本物の味を求め続けているそば屋の主人が初めて書いたそば、店、人のことども。多くのそば好きをうならせる味の秘密が明かされる。

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