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誰も知らないインド料理 貸出可

渡辺 玲／著 -- 出帆新社 -- 1997.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00007986946 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 誰も知らないインド料理 ,
書名ヨミ ダレ　モ　シラナイ　インド　リョウリ
副書名 おいしい・やさしい・ヘルシー
叢書名 いんど・いんどシリーズ
著者 渡辺 玲 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 出帆新社
出版年 1997.7
ページ数, 大きさ 265p, 19cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(インド)
著者紹介 1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理の修業を始める。現在は、料理教室などでインドの食文化の伝播に務める。
内容紹介 日本の「インド料理」は、タンドーリチキンとナンの定番メニューばかり。おいしくてヘルシーで、アーユルヴェーダの<食>にも通じる南インドの菜食を試してみませんか。ほんとうのインド料理のレシピを紹介。

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