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イラスト版食材の本 ２ 貸出可

赤堀栄養専門学校／編 -- 合同出版 -- 1997.8 -- 498.52

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/97/2 00007987670 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 498/97/ 00004444840 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イラスト版食材の本 ２,
書名ヨミ イラストバン　ショクザイ　ノ　ホン
副書名 子どもとマスターする食の知識
各巻書名 さかな・にく編
著者 赤堀栄養専門学校 ／編  
著者名ヨミ アカホリ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 合同出版
出版年 1997.8
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 498.52
NDC８版 498.52
一般件名 食品
注記 監修：赤堀永子
内容紹介 魚貝・食肉・海藻の本当のおいしさや、栄養的に優れた面を子どもたちに伝える。それぞれの食材について、旬、原産地や由来、選び方、栄養価と特長などの知識と簡単料理レシピを満載。

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