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1 件中、 1 件目
朝鮮食料品史
貸出可
朴 容九/著 -- 国書刊行会 -- 1997.6 -- 612.21
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
612.2/97/
00008051054
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
朝鮮食料品史 ,
書名ヨミ
チョウセン ショクリョウヒンシ
著者
朴 容九
/著,
朴 尚得
/訳
著者名ヨミ
パク,ヨング , パク,サントク
出版者
国書刊行会
出版年
1997.6
ページ数, 大きさ
287,5p, 22cm
NDC10版
612.21
NDC8版
612.21
一般件名
朝鮮-農業
,
食料品-歴史
著者紹介
1923年ソウル生まれ。韓国文芸家協会事務局長。著書に「韓国人の結婚観」がある。
内容紹介
朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
内容注記
年表:p255〜273
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