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納豆大全！ 貸出可

町田 忍／著 -- 小学館 -- 1997.9 -- 619.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.6/97/ 00007987621 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 納豆大全！ ,
書名ヨミ ナットウ　タイゼン
著者 町田 忍 ／著  
著者名ヨミ マチダ,シノブ
出版者 小学館
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 223p, 20cm
NDC１０版 619.6
NDC８版 619.6
一般件名 納豆
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
内容注記 納豆史年表：ｐ２１２〜２１５　納豆図書館：ｐ２１６〜２１８

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