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永順のしあわせごはん 貸出可

高橋 永順／[著] -- 集英社 -- 1997.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00008052599 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 永順のしあわせごはん ,
書名ヨミ エイジュン　ノ　シアワセ　ゴハン
叢書名 ＬＥＥクッキング
著者 高橋 永順 ／[著]  
著者名ヨミ タカハシ,エイジュン
出版者 集英社
出版年 1997.8
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1944年東京都生まれ。桑沢デザイン研究所、東京綜合写真専門学校卒業後、ライフ・ショップ「ログ・キャビン」を開く。テレビ、ショー等の花のアレンジや雑誌などで活躍。著書多数。
内容紹介 レシピはうのみにしない、おいしく見える切り方や盛りつけを工夫する、素材を生かすうす味で…など、8つの決まりをもとに、しあわせごはんの数々をカラー写真とともに紹介。

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