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絶品キムチ早わかり 貸出可

呉 永錫／著 -- 創森社 -- 1997.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00007995830 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 絶品キムチ早わかり ,
書名ヨミ ゼッピン　キムチ　ハヤワカリ
叢書名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅ　ｍａｄｅ
著者 呉 永錫 ／著, 柳 香姫 ／著  
著者名ヨミ オウ,ヨンソク , ユ,ヒャンヒ
出版者 創森社
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 107p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 キムチ
著者紹介 1950年韓国生まれ。83年来日、文化服装学院卒業。株式会社永明代表取締役社長。
内容紹介 うなぎ上りのキムチの人気。既成のものにあき足らず、自作を試みる人も。韓国の伝統の味、キムチについて、材料、用具から白菜、大根、胡瓜など13種のキムチの作り方、キムチ料理のレシピまで紹介。

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