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熊八食堂のお料理ノート 貸出可

森野 熊八／著 -- ビー・エヌ・エヌ -- 1997.9 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00007999170 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 熊八食堂のお料理ノート ,
書名ヨミ クマハチ　ショクドウ　ノ　オリョウリ　ノート
著者 森野 熊八 ／著  
著者名ヨミ モリノ,クマハチ
出版者 ビー・エヌ・エヌ
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 110p, 20×21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 横浜でイタリア料理、フランス料理を修行後、渋谷に「熊八食堂」をオープン。歌う料理人としてテレビ、ラジオ、各種イベントなどに出演。近畿大学豊岡短期大学家政科講師も務める。
内容紹介 歌う料理人・森野熊八がワールドワイドな料理に挑戦。おいしい料理をもっと楽しく、インターネットを使って集めた世界の料理と、その応用料理を熊八流にアレンジしてまとめたカラー写真満載の料理ノート。

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