資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食物学 貸出可

門倉 芳枝／[ほか]著 -- 朝倉書店 -- 1997.9 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/97/ 00008000507 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食物学 ,
書名ヨミ ショクモツガク
叢書名 日本女子大学家政学シリーズ
著者 門倉 芳枝 ／[ほか]著  
著者名ヨミ カドクラ,ヨシエ
出版者 朝倉書店
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 142p, 22cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食物
著者紹介 1931年東京都生まれ。日本女子大学卒業。現在、日本女子大学助教授。著書に「日常食品のための四訂食品成分表」。
内容紹介 多くの人が、健康の維持・増進のために食物を多角的に捉える時代となった。家政学、生活学を学ぶ若い世代の基礎・教養の書にとどまらず、食物に関する情報を系統的にまとめ、食生活を充実させるためにも役立つ。

ページの先頭へ