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食料経済 貸出可

高橋 正郎／編著 -- 理工学社 -- 1997.9 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 611.3/97/ 00008032898 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食料経済 ,
書名ヨミ ショクリョウ　ケイザイ
著者 高橋 正郎 ／編著  
著者名ヨミ タカハシ,マサオ
出版者 理工学社
出版年 1997.9
ページ数, 大きさ 200p, 21cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧問題
内容紹介 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜む諸問題を、最新の資料をもとにわかりやすく説き明かし、必要な食料・食品を安定確保するための永続的システムをグローバルな観点から考える。

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