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Ｔｅｘｔ　Ｂｏｏｋ中国料理 貸出可

辻 勲／監修 -- ジャパンクッキングセンター -- 1997.11 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008011462 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル Ｔｅｘｔ　Ｂｏｏｋ中国料理 ,
書名ヨミ テキスト　ブック　チュウゴク　リョウリ
著者 辻 勲 ／監修  
著者名ヨミ ツジ,イサオ
出版者 ジャパンクッキングセンター
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 133p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
注記 監修：辻勲
内容紹介 めくるめく美食世界をしっかり支える「医食同源」の思想。我々にもなじみ深い中国料理の代表的メニューから、点心、韓国料理まで、作り方を紹介。辻料理学園のレシピだから味は確実。

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