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ことこと豆料理レッスン 貸出可

長谷部 美野子／著 -- 創森社 -- 1997.10 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/97/ 00008011017 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ことこと豆料理レッスン ,
書名ヨミ コトコト　マメリョウリ　レッスン
叢書名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅ　ｍａｄｅ
著者 長谷部 美野子 ／著  
著者名ヨミ ハセベ,ミヤコ
出版者 創森社
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 豆類
著者紹介 1950年東京都生まれ。立教女学院短期大学卒業。老舗乾物店埼玉屋本店の6代目と結婚。
内容紹介 豆の仲間は多士済々。それぞれの栄養成分や個性を生かしきるのが豆料理のポイント。東京・八王子の老舗乾物屋「埼玉屋本店」の女将が粒よりの豆料理の手早いつくり方、楽しみ方をわかりやすく伝授。

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