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未来食つぶつぶｃｏｏｋｉｎｇ 貸出可

木幡 恵／著 -- メタ・ブレーン -- 1997.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00008012619 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 未来食つぶつぶｃｏｏｋｉｎｇ ,
書名ヨミ ミライショク　ツブツブ　クッキング
副書名 からだエコロジー・地球エコロジー
著者 木幡 恵 ／著, 大谷 ゆみこ ／著  
著者名ヨミ キハタ,メグミ , オオタニ,ユミコ
出版者 メタ・ブレーン
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 174p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 奥付・背の書名：未来食つぶつぶクッキング
内容紹介 つぶつぶとは雑穀のこと。穀物は最も生態効率の良い作物。雑穀なら山間地でも栽培できます。雑穀で現代メニューを作ってみたらどれも超美味。見た目は現代感覚で中身は伝統食の創作レシピ148点を紹介。

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