資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

河田吉功のＮＥＷ　ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＣＨＩＮＥＳＥ 貸出可

河田 吉功／著 -- 大海社 -- 1997.10 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008011009 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 河田吉功のＮＥＷ　ＳＴＡＮＤＡＲＤ　ＣＨＩＮＥＳＥ ,
書名ヨミ カワダ　ヨシノリ　ノ　ニュー　スタンダード　チャイニーズ
副書名 文琳の中華・点心
叢書名 天才の皿
著者 河田 吉功 ／著  
著者名ヨミ カワダ,ヨシノリ
出版者 大海社
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 159p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
注記 表紙の書名：河田吉功のニュースタンダードチャイニーズ
著者紹介 恵比寿中国料理学院卒業。横浜四川飯店、代官山「LINKA」等を経て現在、渋谷で「文琳」を経営。著書に「キリリとうまい新鮮中華」「野菜炒め天国」など。
内容紹介 本当においしい餃子、メン類、チャーハン、お饅頭、中華粥、おやつ。点心のなかから選んだ作りたかったメニュー64品を、詳しいレシピとイラストによる作り方プロセスつきで紹介。

ページの先頭へ