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おそうざいふう中国料理 貸出可

戦 美樸／著 -- 暮しの手帖社 -- 1997.10 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008015588 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おそうざいふう中国料理 ,
書名ヨミ オソウザイフウ　チュウゴク　リョウリ
著者 戦 美樸 ／著  
著者名ヨミ セン,ビボク
出版者 暮しの手帖社
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 247,5p, 27cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 中国・山東省生まれ。中国料理店で修業を重ね、1954年に来日し、香港飯店に入る。65年に独立し、現在「王府」のシェフ。
内容紹介 どこでも安く買える材料、特別な器具がなくても家庭で手軽に作れて、みんなが安心して食べられる中国料理を紹介。「豚入りにら玉」「中国風サラダ」「冷麵」など、約140品。

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