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ケーキ＆パイの基本 貸出可

小林 カツ代／著 -- 学研 -- 1997.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/97/ 00008016388 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ケーキ＆パイの基本 ,
書名ヨミ ケーキ　アンド　パイ　ノ　キホン
副書名 やさしい味、きっちり伝えたい
叢書名 まあるい食卓シリーズ
著者 小林 カツ代 ／著  
著者名ヨミ コバヤシ,カツヨ
出版者 学研
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
注記 書名は奥付等による．標題紙の書名：小林カツ代のケーキ＆パイの基本
著者紹介 1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。おいしいシンプル料理の達人。食卓から社会的発言も。著書に「キッチンから愛をこめて」「エコロジー・シンプル宣言」など。
内容紹介 スポンジケーキのにおい、シュークリームの香ばしさ、パイのヒダヒダが焼けるバターの香り…。作りながら、幸せな気持ちになれるケーキ&パイの作り方を紹介。「小林カツ代のケーキ&パイの基本」の改題。

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