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東南アジア　ガハハ料理ノート 貸出可

森 優子／絵と文 -- 晶文社出版 -- 1997.10 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008022766 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 東南アジア　ガハハ料理ノート ,
書名ヨミ トウナン　アジア　ガハハ　リョウリ　ノート
著者 森 優子 ／絵と文  
著者名ヨミ モリ,ユウコ
出版者 晶文社出版
出版年 1997.10
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(東南アジア)
著者紹介 1967年大阪府生まれ。13歳の時の「香港マカオ3泊4日の旅」で旅行熱にとりつかれる。編集業務に携わった後、独立。海外・国内のガイドブック編集・ライターとして十数カ国を旅行する。
内容紹介 著者が東南アジアの数々の屋台や食堂に潜り込んで覚え、日本の台所で試行錯誤を繰り返して再現した味のレシピと、それにまつわる人や匂いを伝えるエピソードを、イラスト付きで楽しくまとめた。

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