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香港の家庭料理 貸出可

佐近 都江／調理 -- 大村書店 -- 1997.11 -- 596.22

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008028169 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香港の家庭料理 ,
書名ヨミ ホンコン　ノ　カテイ　リョウリ
副書名 香港在住２５年の日本人主婦がつくる
著者 佐近 都江 ／調理  
著者名ヨミ サコン,クニエ
出版者 大村書店
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
注記 監修：田口美代子
内容紹介 香港在住25年の日本人主婦が香港の家庭の味を伝授。野菜料理から魚、肉、デザートまで、香港の味が大集合。代替食材や中華調味料、調理のポイントもていねいに解説。

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