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ザ・スパイス 貸出可

ナヴィインターナショナル／編著 -- 大泉書店 -- 1997.11 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 617.6/97/ 00008030595 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ザ・スパイス ,
書名ヨミ ザ　スパイス
副書名 世界の味を楽しむ食材ノート
著者 ナヴィインターナショナル ／編著  
著者名ヨミ ナヴィ インターナショナル
出版者 大泉書店
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 167p, 21cm
NDC１０版 617.6
NDC８版 617.6
一般件名 香辛料 , 料理
内容紹介 料理に応じたスパイス、ハーブの使用方法から、家庭で調理できる世界各国の料理を数多く紹介。また、ビネガー、アロマテラピー、ポプリ、リースの作り方など知識満載。カラー写真も多用したスパイスノート。

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