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フランスお菓子おみやげ旅行 貸出可

伊藤 文／文 -- 東京書籍 -- 1997.11 -- 293.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 293.5/97/ 00008031643 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランスお菓子おみやげ旅行 ,
書名ヨミ フランス　オカシ　オミヤゲ　リョコウ
著者 伊藤 文 ／文  
著者名ヨミ イトウ,アヤ
出版者 東京書籍
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 126p, 21cm
NDC１０版 293.5
NDC８版 293.5
一般件名 フランス-紀行・案内記 , 菓子
注記 表紙の書名：Ｅｎ　ｓｏｕｖｅｎｉｒ　ｄｅ　ｌａ　ｔｏｕｒ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ　ｄｅｓ　ｂｏｎｂｏｎｓ
著者紹介 立教大学経済学部卒業。渡仏後、コルドンブルー料理学校で製菓を学んだ後、フランス地方料理に関する取材を行なう。
内容紹介 ジャンヌ・ダルクが戦いの前夜になめたコティニャック、イギリスに近い町で生まれ、お茶と楽しむカヌレなど、物語あふれる35のスペシャリテと出会う旅。個性豊かなフランス菓子の歴史と魅力を紹介。

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