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ソムリエのひらめき 貸出可

田崎 真也／著 -- 河出書房新社 -- 1997.11 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.7/97/ 00008033623 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ソムリエのひらめき ,
書名ヨミ ソムリエ　ノ　ヒラメキ
著者 田崎 真也 ／著  
著者名ヨミ タサキ,シンヤ
出版者 河出書房新社
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 219p, 20cm
NDC１０版 596.7
NDC８版 596.7
一般件名 ぶどう酒
著者紹介 1958年東京都生まれ。パリ・アカデミー・デュ・ヴァンでワインを学び、ワイン文化の振興に努める。第8回世界ソムリエ・コンクールで優勝。著書に「ソムリエを楽しむ」ほか。
内容紹介 心から楽しんだギリシアのワイン祭や、身ぶるいするシャブリのおいしさ、パリ8区の最高級レストラン・ラセールで学んだ本当のサービス…。ソムリエとして頂点をきわめた著者の、とっておきの話。

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