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介護に役立つ食と栄養１００講話集 貸出可

五十嵐 桂葉／編集 -- 中央法規出版 -- 1997.11 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/97/ 00008033508 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 介護に役立つ食と栄養１００講話集 ,
書名ヨミ カイゴ　ニ　ヤクダツ　ショク　ト　エイヨウ　ヒャクコウワシュウ
著者 五十嵐 桂葉 ／編集  
著者名ヨミ イガラシ,ケイハ
出版者 中央法規出版
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 225p, 30cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 栄養 , 食生活 , 老年医学
注記 監修：愛知県栄養士会
著者紹介 愛知県栄養士会副会長。江南女子短期大学教授。
内容紹介 多くの高齢者が慢性的な疾患を持つため、食生活管理は非常に重要である。地域で活動する栄養士やヘルパーのため、実践にすぐ役立つ栄養学や食事療法の基礎知識を100項目にわけて分り易く説明する。

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