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幸せパン工房 貸出可

竹野 豊子／著 -- 主婦と生活社 -- 1997.11 -- 596.63

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/97/ 00008038044 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 幸せパン工房 ,
書名ヨミ シアワセ　パン　コウボウ
副書名 私ブランドのテーブルパンからベルギーワッフルまで
著者 竹野 豊子 ／著  
著者名ヨミ タケノ,トヨコ
出版者 主婦と生活社
出版年 1997.11
ページ数, 大きさ 160p, 22cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 製粉メーカー勤務後、タケノプランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。
内容紹介 パンを作る楽しさ、味わう幸せを存分に知る著者が、世界各地のパンの作り方をイラストとともに紹介。クロワッサンやパネトーネ…クリスマスには世界で一番ぜいたくなシュトーレンを焼いてみませんか?

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