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江戸前寿司への招待 貸出可

佐川 芳枝／著 -- PHP研究所 -- 1997.12 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00007342025 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸前寿司への招待 ,
書名ヨミ エドマエ　ズシ　エノ　ショウタイ
副書名 寿司屋のかみさん、いきのいい話
著者 佐川 芳枝 ／著  
著者名ヨミ サガワ,ヨシエ
出版者 PHP研究所
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 237p, 20cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 すし
著者紹介 1950年東京都生まれ。銀行、社団法人信託協会に勤務。75年東中野の名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんおいしい話」がある。
内容紹介 寿司ネタのうんちく話や、どんな有名店に入っても怖くない正しいいただき方など、本物のお寿司屋さんにしか書けない極上エッセイ。「同じものばかり頼むのはマナー違反?」など素朴な疑問もすべて解消。

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