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1 件中、 1 件目
90分でおいしいパンを焼く
貸出可
竹野 豊子/著 -- 講談社 -- 1997.12 -- 596.63
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/97/
00008061533
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
90分でおいしいパンを焼く ,
書名ヨミ
キュウジップン デ オイシイ パン オ ヤク
著者
竹野 豊子
/著
著者名ヨミ
タケノ,トヨコ
出版者
講談社
出版年
1997.12
ページ数, 大きさ
93p, 26cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
著者紹介
製粉メーカー勤務後、タケノ・プランニング設立。プロ向けの製パン指導に携わる一方、地域でも家庭向けのパン・菓子作りを教えている。著書に「手づくりのパン」「世界焼きたてパン物語」など。
内容紹介
パンが大好きだけど、時間がないという人のために、簡単でナチュラルな手作りパンを紹介。基本のバターロール生地からハーブ、野菜をつかったオリジナルパンやサンドイッチ、パンオムレツなどのレシピを紹介。
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