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1 件中、 1 件目
食道楽の献立(レシピ)
貸出可
村井 弦斎/[著] -- 角川春樹事務所 -- 1997.12 -- 596.04
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/97/
00008064636
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食道楽の献立(レシピ) ,
書名ヨミ
クイドウラク ノ レシピ
叢書名
ランティエ叢書
著者
村井 弦斎
/[著]
著者名ヨミ
ムライ,ゲンサイ
出版者
角川春樹事務所
出版年
1997.12
ページ数, 大きさ
311p, 16cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
著者紹介
1863年愛知県生まれ。小説家・新聞記者・食通。1927年没。著書に「子ねこ」「家庭の衛生」「人情論」ほか。
内容紹介
明治30年代の超ベストセラー、村井弦斎の「食道楽」他3冊から19篇を収録・再編集したもの。明治のころの、日本の並の人は何を食べていたか。冷蔵庫のない、旬のものばかりの豊かな365日。幻の料理読本。
内容注記
村井弦斎略年譜 高丘卓 稲田智宏作成:p294〜303
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