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食道楽の献立（レシピ） 貸出可

村井 弦斎／[著] -- 角川春樹事務所 -- 1997.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/97/ 00008064636 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食道楽の献立（レシピ） ,
書名ヨミ クイドウラク　ノ　レシピ
叢書名 ランティエ叢書
著者 村井 弦斎 ／[著]  
著者名ヨミ ムライ,ゲンサイ
出版者 角川春樹事務所
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 311p, 16cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1863年愛知県生まれ。小説家・新聞記者・食通。1927年没。著書に「子ねこ」「家庭の衛生」「人情論」ほか。
内容紹介 明治30年代の超ベストセラー、村井弦斎の「食道楽」他3冊から19篇を収録・再編集したもの。明治のころの、日本の並の人は何を食べていたか。冷蔵庫のない、旬のものばかりの豊かな365日。幻の料理読本。
内容注記 村井弦斎略年譜　高丘卓　稲田智宏作成：ｐ２９４〜３０３

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