資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

お寿しの話 貸出可

中山 武吉／著 -- 学会センター関西 -- 1997.12 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/97/ 00008068603 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル お寿しの話 ,
書名ヨミ オスシ　ノ　ハナシ
著者 中山 武吉 ／著  
著者名ヨミ ナカヤマ,タケヨシ
出版者 学会センター関西
出版年 1997.12
ページ数, 大きさ 121p, 21cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 すし
内容紹介 「江戸前」や「ちらし」「巻き寿し」など様々なお寿しの歴史や、美味しいつくり方・食べ方、お寿しと健康の関係などについて紹介する。

ページの先頭へ